眾里尋他千百度，驀然回首，癌癥十大愛別碰。

• 癌癥總是令人恐懼。是公認的三大殺手之一。一旦發展到晚期，總是很難根治。癌癥的發生和治愈都和下面這幾個字有關，一定要注意哦。

1.糖：乳腺癌、胰腺癌

• MD安德森癌癥中心發現，典型的西方飲食中大量的糖會增加乳腺癌和癌癥轉移到肺部的風險。世界衛生組織建議，糖的日攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。

2.懶：致癌物

• 很多人懶得做飯，喜歡吃火腿腸等加工食品。還有人把最后一頓飯做熱，湊合著吃，這是很多人的正常生活。但是，剩菜往往含有致癌物質亞硝酸鹽的風險。

3.咸—胃癌

• 吃得太咸會導致胃黏膜屏障慢性損傷，增加對致癌物的易感性，導致胃癌。重口味的人可以通過維生素c幫助阻斷致癌物質亞硝基化合物的合成。

4.燙：食管癌、賁門癌

• 中國人特別講究“趁熱吃”。過熱的食物會損傷食管黏膜。長期吃熱的食物，反復慢性損傷黏膜，可能導致慢性炎癥，從而增加癌變的可能性。

5.煙：肺癌

• 這種香煙不僅僅是香煙，還有我們日常做飯的油煙，會產生大量的油煙，其中混合了烷烴、類似PM2.5的可吸入顆粒物等多種致癌物質，不僅影響皮膚，還有導致肺癌的可能。

6.腌：下腹部癌癥

• 腌制的食物中往往含有大量的硝酸鹽，在胃中會轉化為亞硝酸鹽，然后與食物中的胺結合形成亞硝酸鹽，具有很強的致癌性，會導致胃、腸、胰腺等消化器官的癌變率增加。

7.油：腸癌

• 反復煎炸的油，致癌物很多。高脂飲食可驅動腸道干細胞數量激增，使之進行無限期地繁殖，并且分化成為其他類型的細胞，易于引發腸道腫瘤

8.熏：胃癌、食管癌

• 熏烤食品的生產過程中會產生大量的多環芳烴，苯并芘這種強致癌物就是其中之一，它會引起細胞突變而致癌。煙熏食物一定要少吃。

9.酒：結腸癌

• 適度飲酒有益，但大量飲酒會導致酒中多環碳氫化合物和亞硝胺，直接作用于DNA，引起細胞基因突變，增加患癌風險。

10.霉：肝癌

• 當然，沒有人會故意吃發霉的食物。但是很多食物容易受潮，不好找。在這種情況下，食物中可能含有致癌的真菌毒素，這是目前已知的致癌性最強的物質之一。

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