癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網有人問，有個說法是喝酸奶可以預防癌，這是真的嗎？今天能說說這個話題。
說起酸奶，它營養豐富，口感也不錯，好處也不少，比如可以促進消化，調節腸道菌群有助于緩解腹瀉和便秘，甚至有助于緩解煩躁情緒。可以說很受大家歡迎。
但要是說喝酸奶可以預防癌癥，恐怕沒有幾個人相信。酸奶能不能防癌，不能想當然，得有研究證據支持。目前有多個關于酸奶和癌癥風險關系的研究，其結果提示，發酵乳制品可以降低多種癌癥的風險，比如肺癌、食道癌、結直腸癌、膀胱癌等。
什么是發酵乳制品？發酵乳制品是指以乳化物為原料，經微生物發酵制成的乳酸制品。它是一類乳制品，包括酸奶、奶酪、酸奶油等。其中喝酸奶的防癌癥最佳。
為什么酸奶有助于防癌？這主要是由于其有含有的某些物質（比如益生菌、酪酸和共軛亞油酸等）具有一定的防癌作用。
不過要注意，很多人喝的所謂酸奶，并不太合格，可能起不到多少實質的防癌作用，甚至可能反而有損健康。
1、比如很多人喝的酸奶其實只是乳酸飲料，其中有很多的添加劑，這可以說是最差的一種，沒什么喝頭，不少小孩子喜歡喝這種飲料，并沒有什么好處，反而對身體健康并不好。
2、還有一種是“風味酸奶”，這個要好一些，所謂“風味”就是加了糖等物質以調節口味，酸奶是酸的，很多人不愛喝，這一添加“風味”，口味確實是變好喝了（酸味不明顯了，甚至有甜味），但營養和健康價值就下降了。
總之一句話，盡量自己制作純正的酸奶，外購時認準“發酵乳”，盡量避免“風味發酵乳”、“復原乳”，更要避免“乳酸飲料”、“乳酸菌飲品”等。
當然，酸奶也只是食物，沒有那么神奇，千萬不要一聽喝酸奶可以防癌，就每天大量喝酸奶，過量喝酸奶反而可能有損健康，一天最好不要超過一兩杯（大約250-500克左右）。
另外，有的人可能不太適合喝酸奶，比如1歲以下的幼兒；某些腸道疾病的人要慎重（聽從消化科醫生的建議）；有胃潰瘍的人要注意別空腹喝酸奶；有糖尿病的人要特別注意超市購買的酸奶可能喝含糖。
有的人可能會抬杠，那么多喝酸奶的人，不也得了癌癥嗎？這和那些說吸煙的人也有不得癌的、不吸煙的也有得癌的人是一樣的，把問題簡單化，指望著只靠某一個做法就把癌癥給防了。
癌癥是多因素綜合作用的結果，不是某一個單一因素，癌癥有眾多風險因素，這些風險因素，你擁有的數量越少，那你得癌癥的風險概率（注意是概率）就越低，但也不是百分之百，正如你努力，你成功的概率就越高，但當然不是一定百分百成功，也有努力后還是失敗的，你會因此而否認努力的價值嗎？當然不會。
抬杠的人基本上就是缺乏基本的邏輯，沒有基本的辯證思維，在他的思維中沒有概率這個詞，只有有或無、錯或對的簡單化單向思維。
不要指望著喝酸奶就能不得癌癥，癌癥要是這么好防，那也太簡單了，這只是眾多防癌癥綜合措施中的一個小細節，我們要在各個方方面面都去做好，才能把癌癥的風險降低，包括不吸煙（包括二手煙三手煙），不喝酒/少喝酒，保持良好的生活方式和飲食習慣（這個已經是老生常談了，不再重復嘮叨了）。
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