來源于:江西南昌大學第三附院

近些年，甲狀腺癌早已變成在我國增速更快的惡變腫瘤，據調查，其患病率十年提高了近5倍。

為何身旁甲狀腺結節的人愈來愈多？

當代人的日常生活快節奏、夜生活文化增加、心理壓力擴大等全是導致甲狀腺結節的有關要素。

甲狀腺結節，是否便是癌病啊？

臨床醫學中僅有5%～15%的甲狀腺結節為惡變，即甲狀腺癌，尤其是流行的乳頭狀瘤或濾泡狀癌（占所有甲狀腺癌大概 90%），要是沒有遷移得話，那確實無需尤其擔憂。用良好的心態，好好地相互配合醫治就可以了，數最多之后不吃海帶了嘛。

甲狀腺癌病人碘131（131I）醫治前怎樣有效科學研究的低碘飲食？

01、低碘飲食期內是否全部海產品都不可以碰嗎？

在全部海鮮產品中，以海藻類（如紫菜、海菜、裙帶菜、發菜等）含碘量最大。次之為海貝殼類、蝦米皮。殊不知，在低碘飲食期內，也并不是必須忌嘴全部海鮮產品。

海魚有哪些盡管也帶有碘成份，但在海鮮產品中確是含碘量最少的，含碘量與魚類基本上相差無異，乃至比蛋肉類食品含碘量必須低。

02、是否家中用的加碘鹽都不能吃？

現階段在我國服用加碘鹽的含碘量為20-50ug／g，那麼若每日吃4～5G海晶鹽，一天的攝碘量就遙遠超出了50ug／d的低碘飲食規范，喜歡咸的病人則更有可能超標準。

此外，現階段加碘食鹽中的碘以碘酸根正離子的方式存有，遇耐熱性好，蒸發少。因而，烹制時先放鹽后放肉并不可以根據提升碘的蒸發而降低食材中的含碘量。另外，味精中的含碘量也很高，每100g約含碘766ug。因而，若要食之有味，低碘飲食期內提議換用無碘鹽。

我都沒有想起，原先蛋類食品中也帶有許多碘（關鍵集中化在雞蛋黃），在其中含碘量相對性高的是雞蛋（37.6ug／100g），次之為生雞蛋（27.2ug／100g）。

實際上那樣算來，一天1-兩個雞蛋的攝取，還是在低碘飲食的容許范疇內的。而酸牛奶、牛乳等奶制品的含碘量一般在2ug／100g下列，因而，要想補充蛋白質的病人，大能夠安心喝純牛奶。

實際上，絕大多數陸上上的純天然食物（非腌漬、生產加工食材）含碘量并不高，絕大多數蔬菜水果中的含碘量都小于10ug／100g，雞脯肉、牛肉、羊肉的含碘量都在10ug／100g上下，而生豬肉的含碘量僅為1.7ug／100g。

因而，我覺得，應用無碘鹽烹制肉類食品和蔬菜水果徹底能夠做到低碘飲食的規范，若是烹飪技術簡直無敵，烹制出人間美味也是易如反掌。另外配搭新鮮水果和奶制品，徹底可以考慮病人一天中的營養成分要求。

最終我出示一張北京市核醫學聯合會醫治學組的報表，在其中包括低碘飲食期內防止服用、適當服用和安心服用的食材，諸位甲狀腺癌病人小伙伴們就不用在低碘飲食期內過著苦行僧一般的日常生活啦！

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