癌癥腫瘤康復-廣東愛硒健康管理有限公司官網日常生活中哪些食物會含有致癌物呢？
1.茶垢。有些人認為茶垢是由茶長期沉積形成的，對身體無害，通常很少清洗，事實上，這是錯誤的。茶垢含有鎘、鉛、汞、砷等有害金屬和亞硝酸鹽等致癌物，可導致腎、肝、胃腸道等器官病變。
2.水果中腐爛的部分。水果腐爛后，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，特別是真菌的繁殖加速。有些真菌有致癌作用，可以通過果汁從腐爛部分擴散到未腐爛部分。因此，盡管腐爛部分被去除，但剩下的水果仍然不能食用。
3.霉菌大米、花生和玉米。黃曲霉毒素是世界上公認的強致癌物，容易引起肝癌和食管癌。有些人認為，多幾次或高溫消毒可以去除有毒物質，事實上，一旦黃曲霉毒素污染了食物，就很難完全去除。
4.堿性食物中的味精。當味精與堿性食物相遇時，它會變成谷氨酸二鈉，使其失去新鮮度；當它被加熱時120℃當它變成致癌物質焦谷氨酸鈉時。因此，味精不應放入蘇打和堿性食物中；煮湯和蔬菜時，應在鍋前放入味精，避免長時間煎煮。
5.燒焦的魚和肉。魚和肉中的脂肪不完全燃燒，會產生大量的脂肪V—氨甲基衍生物是一種超過黃曲霉素的致癌物。因此，烹飪魚時要注意溫度。一旦燒焦，就不要再吃了。
6.腐爛的卷心菜。腐爛和未腌白菜含有致癌亞硝酸鹽。
7.咸魚:咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽。蝦醬、咸蛋、咸菜、香腸、火腿、熏豬肉也含有致癌物，應盡量少吃。
8.燒烤：食品烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物，不宜多吃。
9.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食管癌和胃癌。
10.油炸食品：油炸焦化后，產生多球芳烴致癌物。咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。煎餅、臭豆腐、炸芋頭角、炸面團棒等，因為大多數使用重復的油，會在高溫下產生致癌物。
11.霉菌物質：大米、小麥、豆類、玉米、花生等易潮濕霉菌，被霉菌污染后會產生致癌素黃曲霉菌素。一夜之間煮熟的卷心菜和泡菜會產生亞硝酸鹽，并在體內轉化為亞硝胺致癌物。
12.檳榔：嚼檳榔是導致口腔癌的一個因素。
13.反復煮沸的水：反復煮沸的水含有亞硝酸鹽，進入人體后產生致癌亞硝酸胺。
疾病來自口腔，我們應該遠離致癌物，讓我們的生活更美好！
加硒教授微信：623296388，送食療電子書，任選一本