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    愛硒健康網丨癌癥腫瘤治療助手

    水果營養價值高,但4種水果不能亂吃,小心有“副作用”

    水果也會傷肝嗎?讓我們看看兩個真實發生的案例。

    案例1:

    小張在大學畢業后,入職了一家IT公司,緊張的工作節奏加上他本身也好吃懶動,讓他的體重在幾年內飆升了不少,體檢中發現了脂肪肝、高血脂等問題。為了控制體重,小張通過飲食、運動來減重,日常將飯量減少了一半,完全不吃任何肉類,只吃蔬菜。餓的時候就吃水果,結果非但體重沒有降下來,他的脂肪肝反而變嚴重了,由輕度變成了重度。
    案例2:

    來自河南的一對90后夫妻,倆人一起經營一家水果店,平常碰到一些腐爛的水果夫妻倆總是舍不得丟,將腐爛的部位去除后繼續食用。

    一段時間后,兩人發現身體頻繁的感覺疲憊乏力,本以為是太累了引起的。沒想到隨著時間的延長,丈夫的眼睛、皮膚都迅速地發黃,人也以肉眼可見的速度消瘦。妻子也經常食欲不振,胃口不好。去醫院檢查后,夫妻二人均被確診為肝癌。

    中國膳食指南建議每天攝入200-350g的水果,不是說水果有益健康嗎?為啥吃水果反倒吃出了疾病、甚至癌癥呢?吃水果看上去雖然是一件小事,但是涉及健康,大家也忽視了很多細節。

    一、吃水果,真的會傷肝嗎?

    一般適量吃水果沒事,但是水果吃太多,真的可能會導致脂肪肝。杭州師范大學附屬醫院代謝病中心主任施軍平教授表示,水果內存在大量的果糖,果糖在進入體內后主要的代謝場所就是肝。長期攝入過量的水果會導致肝臟負擔過重,容易引起脂肪肝發生,同時會導致體內的脂肪代謝異常,增加高脂血癥、肥胖的風險。

    新鮮的水果吃了不傷肝,但是發霉水果卻會導致肝臟癌變。發霉的食物內很可能會滋生出毒性很強的黃曲霉毒素,該物質是個一級致癌物質,一旦在體內積累的量大于1mg,就容易誘發肝癌發生。

    在網絡上有關于水果各式各樣的傳言,其中不乏有一些人說吃某些水果會導致癌癥發生,然而這些說法真的可信嗎?

    二、網傳的致癌水果,其實并不可信

    1、打蠟水果

    有人說水果上打的蠟對健康有害,食用后容易導致癌癥發生,這個說法并不可信。因為水果本身就會分泌一層天然的蠟質,這種果蠟可幫助保護外界微生物、農藥等入侵果肉,對果實起到保護作用,對人體無害。

    而人工添加的蠟質,多為巴西棕櫚蠟、嗎啉脂肪酸鹽成分,國家相關食品安全添加劑標準內明確指出,食用蠟是一種安全的添加劑,在規定范圍內使用不會給人體健康帶來威脅

    2、畸形膨大的草莓

    草莓的大小與品種相關,有些草莓本身的品種就個頭大。再加上現代通過不斷的雜交選育技術,也能培育出更大的草莓。

    一些個頭過大的草莓的確存在使用了膨大劑的情況,不過膨大劑是一種植物生長調節劑,在蔬果上均有廣泛使用,但膨大劑在適量使用的前提下是安全的,并不會影響人體健康,無需過多擔心。

    3、圣女果

    傳言稱,圣女果是轉基因食物,攝入過多會導致患癌風險增加。

    事實上,圣女果是最原始的番茄品種,之后通過不斷地雜交選育開發,才得到了口感極佳的圣女果。它和轉基因技術之間并沒有聯系,無需過多擔心。

    生活中,我們真正應該注意的是這幾種水果,再愛吃也不能盲目地多吃。

    三、這些水果別亂吃,小心有副作用

    需要注意的是,適量食用這些水果不會給健康帶來威脅,但如若過量食用的話,則可能給健康帶來一些安全隱患。
    1、榴蓮、菠蘿

    榴蓮、菠蘿等水果屬于高糖分的一類,大量攝入這些水果會導致身體糖分攝入過量,繼而會促進皮脂產生,讓皮脂腺的分泌變得旺盛,容易讓人長痘

    2、檸檬、李子

    檸檬、李子這類水果內含有大量的有機酸,大量攝入會導致胃酸分泌過多,容易引起燒心、反酸的癥狀出現。對于本身胃酸分泌就多的人群而言,無疑是在雪上加霜。

    3、荔枝

    荔枝內含有的次甘氨酸類物質,大量進入體內會導致正常的糖代謝出現異常,繼而會引起頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖的表現出現,該現象在臨床上也被稱之為“荔枝病”。

    4、西梅

    西梅內含有的山梨糖醇具有很好的通便效果,進入腸道后會形成高滲環境,水分會被吸收過來。并且它還能分解為氣體,在水和氣的共同作用下,排便自然會變得順暢。但攝入的量過多,則可能會引起腹瀉發生,特別是本身就容易腹瀉的人群,要慎重食用西梅。

    水果作為我們生活中非常經常食用的食物之一,在食用上也有很多的注意事項,日常一定要正確地吃水果,避免因為不當的食用方式而給健康帶來威脅。

    #謠零零計劃##我在頭條搞創作第二期#

    參考資料:

    [1]《水果吃太多,也會得脂肪肝!醫生提醒,水果不能當飯吃!》.杭師大附院代謝病中心.2022-05-28

    [2]《科普 | 食用畸形草莓有危害?》.食安廈門.2019-01-23

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