糖尿病患者可以吃無糖月餅嗎？

中秋節快到了，每年中秋節都有各種各樣的月餅。現在也有無糖月餅，許多糖尿病患者很高興看到無糖月餅，認為他們終于可以吃月餅了。然而，糖尿病患者仍然不能隨意吃無糖月餅，為什么會這樣呢？

無糖月餅≠無糖

無糖月餅不添加蔗糖、砂糖等大分子糖，取而代之的是大量的葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精等成分，從營養的角度來看，這些成分與普通蔗糖、砂糖沒有區別，但對糖尿病患者，其對血糖的影響和健康效果更不利。蔗糖等大分子糖進入人體，需要分解才能吸收小分子糖，而葡萄糖等小分子糖可以很容易地被小腸吸收，然后迅速進入血液，導致血糖突然上升，對糖尿病患者的病情非常不利。相比之下，高甜蔗糖、砂糖相對緩解。

糖尿病患者如果掌握合理的搭配，可以吃無糖月餅。

首先，以月餅為主食。即使是無糖，月餅仍然含有大量的碳水化合物。月餅皮是用面粉做的，這些面粉是細糧，會迅速增加血糖。此外，月餅餡還含有大量的碳水化合物，如豆沙餡、蓮花餡、栗子餡等。因此，你吃了多少，你應該相應地減少主食。不要把月餅當作零食，飯后也不要吃。

其次，月餅的脂肪含量特別高。為什么月餅皮光滑柔軟，月餅餡細膩可口？都是因為里面加了很多油，甚至動物油。因此，如果你吃月餅，那天的菜應該是冷的或燉的，不要吃其他油膩的食物。

從以上內容中，我們了解到無糖月餅不是無糖的，這就是為什么糖尿病患者不能隨意吃無糖月餅。但不能隨意吃，并不意味著不能吃，如果糖尿病患者想吃無糖月餅，也可以吃，但要注意不要吃太多。

加硒教授微信：623296388，送食療電子書，任選一本